りんちゃんの ガーーンな日常

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やっと再就職できました^^でも貧乏生活は続きます^^

ちょっとだけ梅仕事!

先週職場で梅の実をもらいました!
近くの施設内の梅と言うことで段ボール箱にいっぱい頂いたのですが
どうも落ちてからしばらくたっているのか何なのか
痛んでいたり傷が付いていたり熟しかけていたり・・・

欲しい方はどうぞととのことでレジ袋まで付けてもらったのに
持ち帰ると言う方はたった一人でした
でもせっかく頂いたので皆で飲めるように
小鳥さん主導で梅シロップを作ることなりました

実を選別して洗って拭いてヘタを取って
ビンに入れて氷砂糖を入れて完成です。
完成と言うかそれからしばらくは置いておかないといけないですが
そこまではできました。

小鳥さんが色々用意してくれて面倒もみてくれるので
今回は安心して作業できました。

そして選別の際にイマイチとなった梅の実をもらって帰りました。
昨日ホワイトリカーを買ってきて梅酒を作りました
これもごくごく簡単で梅シロップを作る手順で最後にお酒を入れるだけです。
小さな瓶で作ったし梅もかなり熟してきていたので
多分何か月も付けないでも飲めるようになると思います。

以前も果実酒っぽいものを作りましたが
それは味はあまりしなくて色がきれいなだけだったので
今度は美味しい梅酒ができるといいなと思っています

しかしシロップにしても梅酒にしても入れる砂糖の量が半端ないです
糖分取り過ぎになるのは間違いないですね

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7127:
梅シロップ&梅酒を漬けたんですね。
梅シロップは、梅1キロに上白糖1kgで良いですが完熟梅には氷砂糖600gで十分甘いですよ♪。
後、早く出来上がって欲しい時は、1回冷凍して凍ったまま同じようにすると良いですよ。
出来上がるのが楽しみですねぇ。(^_^)
飲み過ぎ注意です。(笑)
7128:
とよさんさん、職場の梅シロップは梅が2kgあったので
氷砂糖1kgに追加でお砂糖もかなり入れたそうです^^;
毎日小鳥さんが面倒をみていますw
冷凍のお話は聞きましたがただ今冷蔵庫が壊れて
臨時の小さいのになっているので試せませんでした^^;
家の梅酒はのんびり待つことにします!^^
7129:
待つのも楽しみの一つですよね。
出来たらチビチビ飲むのかな?それとも……。(笑)
7133:
とよさんさん、そうですね!
休前日の夜にちびちび?ぐいぐい?いただきます!^^

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